Giám Sát Thu Mua Thực Phẩm Tươi Sống (Rau; Bánh Mì)

Thực hiện các hoạt động thu mua hàng ngành hàng Thực phẩm tươi sống (Rau; Bánh mì), đảm bảo danh mục sản phẩm tối ưu, giá cả cạnh tranh, chất lượng phù hợp, dịch vụ hiệu quả và đạt được các chỉ tiêu đã đề ra.

1. Quản lý hiệu quả kinh doanh

• Thực hiện kế hoạch kinh doanh trung – dài hạn cho ngành hàng: chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận...
• Theo dõi, phân tích và đánh giá hiệu quả hoạt động dựa trên dữ liệu bán hàng; đề xuất phương án điều chỉnh phù hợp.
• Thực hiện khảo sát thị trường và siêu thị để xuất các giải pháp cải thiện hiệu quả kinh doanh: điều chỉnh giá, cơ cấu sản phẩm, chương trình khuyến mãi.

2. Quản lý sản phẩm

• Theo dõi và phát triển danh mục sản phẩm phù hợp với định hướng kinh doanh và nhu cầu thực tế tại hệ thống siêu thị; đảm bảo danh mục hàng hóa được cập nhật đa dạng, hợp lý và có tính cạnh tranh.
• Cập nhật xu hướng tiêu dùng và tình hình thị trường để đề xuất bổ sung, điều chỉnh sản phẩm không hiệu quả.
• Rà soát danh mục hàng hóa thường xuyên, đảm bảo tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật, pháp lý và quy định nội bộ.
• Chịu trách nhiệm trưng bày các sản phẩm cho hạng mục mình phụ trách;

3. Quản lý vận hành ngành hàng

• Thực hiện các hoạt động thu mua và triển khai tại hệ thống siêu thị theo đúng tiến độ và kế hoạch bán hàng hằng năm (chương trình khuyến mãi, ra mắt sản phẩm mới,...).
• Phối hợp với các phòng (Marketing, Vận hành, Thanh tra, v.v.) đảm bảo hoạt động vận hành đồng bộ và hiệu quả.
• Giám sát quy trình đặt hàng, tồn kho, đảm bảo thông tin chính xác và hàng hóa đầy đủ tại siêu thị.

4. Quản lý & phát triển nhà cung cấp

• Duy trì hiệu quả các mối quan hệ với nhà cung cấp hiện tại; theo dõi hiệu suất và đề xuất cải tiến.
• Thực hiện đánh giá và phân loại nhà cung cấp theo các tiêu chí công ty đã ban hành.
• Tìm kiếm, đề xuất hợp tác với các nhà cung cấp tiềm năng để mở rộng nguồn hàng và nâng cao lợi thế cạnh tranh.
• Thực hiện đánh giá lại nhà cung cấp nhằm tối ưu hóa hiệu suất kinh doanh và giảm thiểu rủi ro trong chuỗi cung ứng.

5. Các công việc khác

• Đào tạo, hướng dẫn và phát triển năng lực chuyên môn cho đội ngũ thu mua, đảm bảo đáp ứng tốt yêu cầu công việc.
• Thực hiện các nhiệm vụ theo phân công của quản lý trực tiếp.

  Thực hiện các hoạt động thu mua hàng ngành hàng Thực phẩm tươi sống (Rau; Bánh mì), đảm bảo danh mục sản phẩm tối ưu, giá cả cạnh tranh, chất lượng phù hợp, dịch vụ hiệu quả và đạt được các chỉ tiêu đã đề ra.